株式会社夢工房は日本栄養士会の賛助会員です
日本食品標準成分表2020年版(⼋訂)に対応
日本食品標準成分表2020年版(⼋訂)に対応
- 子どもたちの生活パターンにあわせた柔軟な献立作成
- 0歳~18歳までの年齢に応じた施設独自の基準値設定
- 年齢に応じた分量の調節、食材の変更に対応
- 各自治体の「給食施設栄養管理報告書」に対応
- すぐに使える約1000件の料理データを搭載(手作りおやつのデータも満載)
- 日本食品標準成分表2020年版(⼋訂)に対応済み
- 日本人の食事摂取基準(2020年版)に対応済み
児童福祉施設版給食管理ソフトの「献立作成・アレルギー対応食作成」
※アレルギー対応献立を基本献立から展開登録
※アレルギー対応献立を基本献立から展開登録
作業効率の良い月間献立画面から必要に応じて日別の献立登録画面に移動でき、多彩な献立をスピーディーに作成
献立画面でアレルギー情報や献立原価を確認しながら、食品の入替を検討するなど、効率的な献立作成が可能
献立作成(抜粋)
- 6種類(朝、昼、夕、間食3回)の食事区分ごとに献立種類(基本食、弁当、給食、アレルギー食など)を複数作成でき、乳幼児~思春期までの児童の暮らし方の違いに柔軟に対応した献立作成が可能
- 月間献立では、料理名、アレルギー、栄養価(エネルギー・塩分)、原価、食材イラストの表示や食材・料理の重複がひとめでチェックでき、献立全体のバランスを確認しながら、マウスのドラッグなどの操作(日ごとの入替、料理入替、献立コピー、献立移動、表示順変更)で簡単に献立調整が可能
- 食品ごとのアレルギー内容をチェックしながら献立作成が可能
- 複数施設の献立運用が可能
- 標準比率での年齢別分量自動展開の料理の他、個付料理や、年齢に応じた食材の異なる料理の登録など多彩な料理データの作成が可能
- 献立日毎の一時的な食材、食材分量の変更が可能
- 献立一括コピー機能での、献立コピーが可能
- 基本料理データ、食品データの標準搭載(約1800件の日本食品標準成分表食品、約1000件の基本料理)
児童福祉施設版給食管理ソフトの「個人管理」
※成長記録の他栄養アセスメント、アレルギー対応食献立作成に活用
※成長記録の他栄養アセスメント、アレルギー対応食献立作成に活用
個人の成長記録と成長曲線等の帳票出力、栄養アセスメント帳票作成が可能
施設における、やせ・肥満等の人数分布の割合を集計し、帳票出力が可能
個人管理の機能(抜粋)
- 成長記録の登録により、やせ・肥満の判定を自動的に表示
- 児童ごとに成長曲線、成長履歴のグラフ出力が可能
- 栄養アセスメント帳票を児童ごとにエクセル出力(ブックとしてシート管理)可能
児童福祉施設版給食管理ソフトの「栄養管理」
※献立作成では年齢別の栄養計算結果をリアルタイムに表示
※献立作成では年齢別の栄養計算結果をリアルタイムに表示
「児童福祉施設における食事の提供ガイドライン」に沿った栄養管理が可能
栄養管理の機能(抜粋)
- 表示栄養素の選択ができ、現場のニーズに応じた栄養管理が可能
- 献立画面に年齢ごとの栄養摂取値と基準値を表示し、摂取状況をレーダーチャート(充足率表示又は許容範囲表示)で表示
- 児童の測定記録からの施設独自の摂取基準の設定が可能
- 食品分類を任意に登録でき、各自治体の栄養報告書を簡単に作成可能
児童福祉施設版給食管理ソフトの「食数管理・発注管理」
※日々の作成献立と食数から日毎の食材調達量を自動計算
※日々の作成献立と食数から日毎の食材調達量を自動計算
年齢別分量と食数から発注量(廃棄を含む)を自動計算し、煩雑な発注処理に対応し、発注分量のまとめ方など、現場の用途に応じて変更可能
食数管理の機能(抜粋)
- 年齢と生活時間の違いによる複雑な食数の効率的な登録が可能
- 食事区分ごとの基本食数を、平日・土曜日・祝祭日に分けて登録でき、月間食数に自動反映
- 幼稚園、小学校、中学校、高校などの休日(記念日や長期休暇など)を設定し、基本食数に自動反映
発注管理(抜粋)
- 発注分量のまとめ方を現場の用途に応じて変更
- 食品ごとに、検食量、破損割増率、丸め桁数、納品日、通常発注・まとめ発注の発注方法の指定等が可能
- 納入業者ごとに定休日を設定し、納品日を自動変更
- 施設ごとに、個別発注、統一発注の選択が可能
- 発注量を発注単位(複数発注単位を含む)で自動計算
- 食品ごとの指定業者を納入業者として発注画面に自動表示し、画面上で、業者、分量、単位、単価、納品日の変更が可能
児童福祉施設版給食管理ソフトの「帳票出力」
※献立表~栄養報告書等の多様な帳票作成に対応
※献立表~栄養報告書等の多様な帳票作成に対応
帳票出力の機能(抜粋)
- EXCEL、PDFなど様々な形式で出力可能
- 発注書や検収簿は、出力項目やレイアウトなどを任意に選択でき、使いやすい様式で出力可能
- その他印刷はA4サイズのプリンタに対応し、プリンタの設定によりサイズを変更可能
利用環境・動作環境
ご利用の形態や環境にあわせて、製品をお選びいただけます。
製品 |
ご利用形態と環境 |
複数端末でのデータ共有 |
---|---|---|
ネットワーク版 |
ユーザーさま・サーバで、データ運用をおこないます。 |
可能 |
ネットワーク版 |
夢工房レンタルサーバで、データ運用をおこないます。 |
可能 |
スタンドアローン版(SA) |
パソコン1台でご利用いただけます。 |
不可 |
ご利用製品により、動作環境が異なります。
製品についてよくあるご質問
ユーザー様の声
社会福祉法人大村子供の家様(HP)
児童養護施設、県央児童家庭支援センター、小規模保育園 認定こども園(保育所型)放課後児童クラブ
今まで献立作成、発注、監査資料など手書きで行っていました。 夢工房さんのソフトを入れてからは、これらの作業が楽になり、全体を見て作業が出来るようになりました。 余裕の時間が少し持てるようになって、子供達の為に手作りの食材を作ったり、メニューを考えたりと出来るようになりました。
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