�@かぼちゃは皮と種を取り、一口大に切る。たまねぎはうす切りにする。
�Aバターで�@を炒め、スープ半量でやわらかく煮て、荒熱をとり、ミキサーにかけて鍋に戻す。
�B残りのスープ・牛乳を加えて温め、塩・こしょうで味を整える。
�C器にそそぎ、生クリーム、パセリのみじん切りを浮かす。