うどん（カレー）
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材料（4人分）
| 4食 | |
| 300ｇ | |
| 1本 | |
| 1大Ｓ | |
| 2 1/2大Ｓ | |
| 4大Ｓ | |
| 4ｶｯﾌﾟ | |
| 4大Ｓ | |
| 4大Ｓ | |
| 1 1/2大Ｓ | |
| 1 1/2大Ｓ |
作り方
①うどんは湯通しする。
②豚肉は3cm位に切り、ねぎは斜めうす切りにする。だしにみりん・しょうゆを混ぜておく。
③鍋にラードを熱し、豚肉を炒め、カレー粉・小麦粉を混ぜ合わせてふり入れ、からめるように炒める。
④③にだし汁を加え、煮立ったらねぎを入れ、水溶きかたくり粉でトロミをつける。
⑤器にうどんを盛り、④をかける。
②豚肉は3cm位に切り、ねぎは斜めうす切りにする。だしにみりん・しょうゆを混ぜておく。
③鍋にラードを熱し、豚肉を炒め、カレー粉・小麦粉を混ぜ合わせてふり入れ、からめるように炒める。
④③にだし汁を加え、煮立ったらねぎを入れ、水溶きかたくり粉でトロミをつける。
⑤器にうどんを盛り、④をかける。