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今日のレシピ

きじ丼(鶏照り焼)

エネルギー タンパク 質 脂質 炭水化物 塩分
637 kcal 19.3 g 15.1 g 99.2 g 0.7 g

材料（1人分）

  • ごはん
    		• 1 1/2杯
  • 鶏もも皮つき(若鶏)
    		• 80ｇ
  • かたくり粉
    		• 1大Ｓ
  • サラダ油
    		• 1/2大Ｓ
  • 酒･上撰
    		• 1 1/2大Ｓ
  • みりん(本みりん)
    		• 1/2大Ｓ
  • 砂糖・上白糖
    		• 1小Ｓ
  • しょうゆ（こいくち）
    		• 1大Ｓ

    作り方

    ①鶏肉は一口大のそぎぎりにして、かたくり粉をまぶし、余分な粉ははたき、油を熱して両面を焼く。
    ②小鍋に調味料を煮立て、①を加え、ひと煮立ちさせる。
    ③器にご飯を盛り、②をのせる。

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