�@キャベツは茹でて水気をしぼり、みじん切りにする。にらはみじん切り、にんにくはすりおろす。
�Aひき肉に�@・しょうがのみじん切り・調味料を混ぜ合わせる。
�B皮の中央に�Aを適当にのせ、周囲に水のりをして包む。
�C熱湯で茹でる。
�D器に盛り、酢・しょうゆ・ラー油のタレを添える。