�@さやいんげんは色よく茹でて小口切りにする。
�A鍋に鶏肉を入れ、だし・調味料・しょうが汁を加え、ひき肉をほぐしながら汁気がなくなるまで煎り煮する。
�B�Aに里芋・だし・みりん・しょうゆを入れて里芋を煮含め、�@を加えて、水溶き片栗粉でトロミをつける。