今日のレシピ－ソフトハウス「夢工房」

沢煮椀

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	塩分
36 kcal	2.9 g	1.3 g	2.8 g	1.2 g

①肉・しいたけ・大根・にんじん・ごぼうはせん切り、みつばは3cm位に切る。
②沸騰した湯にみつば以外の材料を入れ、ひと煮立ちさせ、ザルに空ける。
③鍋のだしを煮立て、②を入れ、アクを取り、塩・しょうゆで味を整える。