今日のレシピ－ソフトハウス「夢工房」

カツレツ（ミラノ風）

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	塩分
328 kcal	20.8 g	16.3 g	12.7 g	0.6 g

①肉は縮まないようにスジ切りをし、軽くたたいて肉をのばす。元の形にもどし、塩・こしょうをする。
②小麦粉・溶き卵・チーズを混ぜたパン粉をつける。
③②がひたる程度の少量の油で揚げる。