今日のレシピ－ソフトハウス「夢工房」

あじのたたき

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	塩分
90 kcal	14.8 g	2.4 g	1.4 g	0.4 g

①あじは三枚におろして腹骨・中骨を除き、皮をひく。
②しょうがは針しょうが、あさつきは小口切りにする。
③あじは細く切り、あさつきをのせて軽くたたく。
④器に青じそを敷き、③を盛って針しょうがをのせ、食べる時にしょうゆをかける。