今日のレシピ－ソフトハウス「夢工房」

さばのおろし煮

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	塩分
218 kcal	16.2 g	12.5 g	8.4 g	1.0 g

①さばは2㎝の厚さのそぎ切りにし、小麦粉をまぶし、170℃の油で揚げる。
②だしを調味し、煮立ったら①を入れる。ひと煮立ちすれば、軽く水気を切った大根おろしを加え、再び煮立ったら火を止める。
③さらしねぎを添える。