�@寒天は分量の水で煮溶かし、砂糖を加え、あら熱を取り、牛乳を混ぜ合わせる。
�A大きめの器に�@を流し、固める。
�B砂糖と水を煮立て、少し煮詰めてシロップを作り、アーモンドエッセンスを加える。
�C�Aにひし形に包丁の切り目を入れ、�Bのシロップをそそぎ、フルーツを加える。